Мармит вторых блюд Традиция-2008 в Челябинске

Изделие "Мармит вторых блюд паровой" предназначено для кратковременного сохранения в горячем состоянии в гастроемкостях вторых блюд, гарниров, соусов. Гастроемкости входят в комплект поставки изделия . Мармит устанавливается как в составе технологической линии, так и самостоятельно на предприятиях общественного питания. Мармит имеет шкаф для хранения кухонного инвентаря. Элементы мармита, контактирующие с продуктами питания, выполнены из материалов, разрешенных Госсанэпиднадзором. Особенности изделия Удобство транспортировки. Надежная и крепкая упаковка. Мармит упакован в деревянный ящик, установленный на поддон. Это позволяет осуществлять: - перемещение мармита с помощью гидравлической тележки; - хранение и транспортировку в два яруса. Мармит не имеет традиционных опорных ножек. Вместо этого – жесткая, устойчивая платформа, конструкция которой позволяет: - производить регулировку высоты с помощью специальных опор; - заводить под платформу гидравлическую тележку и свободно перемещать к месту монтажа. Легко проходит в дверные проемы. Габаритные размеры мармита составляют 900х780х870 мм, что позволяет без проблем проходить в дверные проемы размером 800мм. Регулируемые опоры мармита позволяют устранять возможные неровности пола. Монтаж к электросети прост и удобен. Клеммная колодка находится с фасадной стороны изделия. Панель управления. Эргономичная панель управления. Панель управления, с учетом требований эргономики, расположена в верхней части мармита, обеспечивая удобство работы персонала. Пиктограммы на панели управления нанесены методом штамповки металла, что исключает возможность их истирания при длительной эксплуатации и регулярной санитарной обработки. Особая схема теплоизоляции позволяет сохранять на ее поверхности температуру, не превышающую 50˚С, что предохраняет обслуживающий персонал от ожогов. Техническое описаниеКонструкция сборная, выполнена из нержавеющей стали AISI 430. Столешница толщиной 60 мм выполнена из нержавеющей стали и усилена вклеенным листом ламинированной ДСП толщиной 16 мм. В столешницу установлена ванна, в которой расположен ТЭН. Тип подогрева – паровой. Температура в емкостях при работе – от +55 до +80°C. В нижней части мармита расположен нейтральный шкаф с распашными дверцами. Комплектуется гастроемкостями GN1/2 – 2 шт., GN1/3 – 4 шт. Опорные ножки имеют пластиковую опору и предел регулировки до 20 мм. С фасадной стороны мармита установлен нержавеющий плинтус, предотвращающий попадание грязи под модуль.
Тип : электрические
Напряжение, В : 220
Габаритные размеры, мм : 780х900х890
Номинальная потребляемая мощность, кВт : 1,2
Количество устанавливаемых гастроемкостей, шт. : GN-1/2х150 - 2 шт., GN-1/3х150 – 4шт
Масса, кг : 100
Диапазон рабочих температур, °C : +55…+90
Объем воды, заливаемой в ванну мармита, л : 11,5
Температура воздуха в ванне мармита, °С, не более : +90
Время разогрева ванны мармита до рабочей температуры, мин : 35
Количество ТЭН-ов, шт. : 1